Bạn chắc hẳn không còn xa lạ gì với bánh cupcake đủ mọi hương vị, vậy tại sao bạn không tự tay thực hiện món bánh thơm ngon này ngay tại nhà nào. Bánh cupcake mềm mại khi cho vào miệng, vị kem lạnh ngọt ngào hòa với vị dâu tây hoàn toàn tự nhiên sẽ khiến bạn không thể nào cưỡng lại được. Hãy cùng lò bánh bao Cần Gia thực hiện món cupcake kem phô mai dâu tây thơm ngon quyến rũ.
Tham khảo : Bánh bao nhân thịt 1 trứng cút Cần Gia
Nguyên liệu làm bánh Cupcake kem phô mai dâu tây:
- Dâu tây: 200 gram.
- Kem phô mai: 5 muỗng canh.
- Bột mì (Self-rising flour): 190 gram.
- Bột nở (baking powder): 1/2 muỗng cà phê.
- Bơ: 115 gram.
- Trứng gà: 2 quả to.
- Vani: 1 ống.
- Muối: 1/2 muỗng cà phê.
- Đường cát trắng: 135 gram.
Cách thực hiện bánh Cupcake kem phô mai dâu tây:
Bước 1: Trước tiên bạn chuẩn bị một cái tô to để trộn bột mì cùng với muối và bột nở đã chuẩn bị ở trên.
Rửa sạch dâu tây, cắt bỏ cuốn và để cho ráo thật ráo, sau đó bạn cho dâu tây vào máy xay sinh tố để xay thật nhuyễn. Dâu tây sau khi xay ước lượng một chén là đủ, nếu dư bạn có thể cắt hạt lựu và cho vào chén để hương vị dây dậy hơn.
Xem thêm : Banh bao ngot hinh con heo Cần Gia
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho hết bơ mềm ra một cái tô trộn cùng với đường cát trắng. Sau đó, bạn dùng đến máy đánh trứng hoặc phơi đánh để đánh cho hỗn hợp hòa tan hết vào nhau. Bạn hãy cho tiếp kem phô mai và ống vani vào, dùng máy đánh thêm vài phút đến khi thấy hỗn hợp mịn như kem thì dừng được rồi nhé.
Bước 3: Ở bước này, bạn đập trứng lấy lòng đỏ và cho vào một tô riêng có chứa phô mai và bơ. Bạn hãy đánh đều hỗn hợp này lên đến khi thấy các nguyên liệu quyện vào nhau. Về việc tách trứng lấy lòng đỏ, bạn có thể dùng một chai sạch để hút tách lòng đỏ ra một cách dễ dàng nhé, đây là một cách được rất nhiều người chia sẽ.
Bước 4: Tiếp theo, bạn cho phần dâu tây xay nhuyễn và bột vào hỗn hợp ở bước 3, lưu ý là vừa khuấy vừa cho dâu tây và bột vào để hỗn hợp dễ dàng hòa vào nhau. Việc này giúp bạn tránh bột bị vón cục khi cho vào rồi sau đó mới khuấy. Dâu tây sẽ tạo cho bột màu hồng rất đẹp.
Bước 5: Phần lòng trắng trứng tách ra ở trên không bỏ đi, bạn cho vào đó một ít muối và dùng máy đánh cho bông lên.
Bước 6: Bạn cho hết phần lòng trắng trứng vừa đánh bông vào hỗn hợp bột bánh, trộn lên nhẹ nhàng bằng một chiếc muỗng. Khuôn bánh bạn sẽ lót vào một lớp giấy nến, sau đó cho bột bánh vào khuôn. Lưu ý là bạn chỉ cho vào 2/3 khuôn thôi nhé bởi vì bột còn nở ra khi nướng.
Bước 7: Chuẩn bị lò nướng ở mức nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút, sau đó cho bánh vào khay nướng để đặt vào lò. Nướng bánh đến khi nào thấy bột nở ra gấp đôi thì lấy bánh ra. Bánh sẽ chín khi xiên que tăm và không bị dính khi rút que tăm ra. Để bánh nguội thì bạn có thể dùng bánh ngay. Bánh sẽ ngon hơn khi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trước khi dùng nhé!
Bánh Cupcake kem phô mai dâu tây đã thực hiện xong, bạn có thể trang trí bằng cách cho thêm kem tươi lên trên cùng với một quả dâu. Chúc bạn thành công và thưởng thức món bánh ngọt ngào với gia đình vui vẻ nhé!
cua hang ban banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi với các sản phẩm nổi bật như :
– Đại lý được trang bị tủ hấp bánh bằng điện hoàn toàn miễn phí
– Được giao hàng tận nơi, đối với đại lý ở các tỉnh được hỗ trợ thêm tiền vận chuyển
– Được tham gia vào chương trình bán hàng online
Địa chỉ : 19 / 2A đường số 20 Bình Hưng Hòa A Bình Tân HCM.
Hotline : 09.333.555.09
Web site bán bánh bao ngọt : https://banhbaocangia.vn
0 nhận xét: